咖啡壶 和 茶壶 和 冰棍

在 tjmaxx买的bialetti咖啡壶，其实在那儿买一点也不贵。
其实原来那个无名咖啡壶也挺好的。不过bialetti是号称little machine里的老大，
所以成了向往目标哈哈。小豆冰棍。用煮熟的红豆加奶油加水加糖做的。这冰棍模子在target买的，
跟我们小时候家里用的差不多。
不过记得小时候家里买了冰箱后兴致勃勃地自己作乐几次冰棍雪糕之后
就懒得做了，因为反正外头买很方便，自己做的也不如外头的好。
上次回国吃的红豆绿豆雪糕什么的我喜欢极了，这儿美德买，
只好自己做。自己做的倒也挺好吃。小时候做的不够好吃，大概因为没有用鲜奶油，
那时用的都是粉状的东西调出来的。
唯一不够好的就是冰棍不均匀，红豆都沉淀在一层。不过也还好，完全可以接受。
新添的办公室用茶壶，也是tjmaxx买的。
里面有滤网，外面有保暖套，是玻璃的。用来泡玫瑰或者菊花。

羊排

最近几次做的羊排。配洋葱，蔬菜和土豆。我非常喜欢那些洋葱和土豆！



前面两张里的酒是Caipirinha
是cashaca加青柠加极多的糖加碎冰。
古巴饮料，极烈。
糖加多了，烈酒喝着也象糖水，一不留神喝醉了都不知道 :D
我更喜欢多点青柠，少点糖。

baguett 和 花生酱饼干

baguett, 法国面包棍。形状受我们烤盘大小的限制。做饼干。
烤好的饼干。

这baguett是我先用面包机做了面团摸索的，RS在我的基础上作出了飞跃性的效果。所以算集体创作哈。不过这个第一次做的一般，第二次做的很成功，第三次做的又不太好。所以还得继续摸索。我觉得一个很眼中的问题是不知上哪儿买好的面粉去。超市里卖的各种面包用面粉都是没香味的。不过作得成功那次味道口感还是相当不错的，以至于我们都好意思拿出来送邻居:D
花生酱饼干是我做的哈哈。用的是"I can't believe it's not butter"，我觉得这东西怪不错的，其实butter如果用很多估计我倒会觉得受不了那个牛油味儿，这个健康版的又香又不腻。是跟一个朋友学的。她说是在网上看的一个叫“毛毛妈”的著名厨房牛人的方子。

地中海风格炒pasta

在锅里炒。
zucchini （小倭瓜？） ，旁边是核桃。
茄子和青椒，刷上油broil。旁边是碎核桃。切碎罗勒。
切碎蒜。煮pasta，我最喜欢rotini，或其他结构立体的，如fioriettini，立体点容易沾味道:D

茄子。如果是中国茄子就不用切太小块。美国茄子太粗糙了。红黄绿柿子椒。。
上桌。

“地中海”在哪里呢？主要是在蔬菜与核桃，其次是蒜和罗勒。
RS跟朋友学来的。他的朋友跟其他朋友学来的。几经改造进化，每个人都加些自己喜欢的东西。
在我们这儿“进化”的结果，就是我们把这个本来是素食的东西，
屡次加了鸡肉，意大利香肠，波兰香肠等，
不过这个加点肉也还算健康啦。

Mexican stir fry

洋葱和意大利香肠
加柿子椒
加土豆
家鸡蛋和奶酪。
不是正式的名字。本来叫啥来着，我忘了。这一锅土豆稍微多了点。
土豆我们都微波炉“蒸”半熟后才下锅的。
如果多放油直接下锅炒，或者就是多放油炒焦，会很香。不过清淡点也挺好吃。
记得以前在S城住的时候，曾经周末早起跟roommate做瑜珈，RS在厨房给我们做这个。
我们做完瑜珈就欢快地奔向饭桌大吃。
一边吃一边纳闷：都说做瑜珈后食欲不会很旺盛，怎么我们每次做完都那么饿呢！

葱油饼

葱和油做饼




都是RS做的，我负责质量鉴定:D

4/18/08 tiramisu, baby

咖啡的crema ：D
器械都很简陋:-p
trader joe的lady finger相当地物美价廉。要不要抵制他们呢?? 正在思想斗争。lady finger蘸美酒加咖啡
一层摞一层。
这个mascapone cheese我们盯紧一个牌子，也是在trader joe卖的最廉价。
巧克力是lindt的黑巧克力自己用菜刀剁的:-p
巧克力粉剁得不均匀，不过
吃在嘴里粗粗细细味道也不错。
最重要的几种原料，咖啡，cheese，美酒。酒种类可以变换。
我个人觉得cashaca太强了，适合吃肉用，而不是甜品:D
Rum和bailey都是不错的。

哈哈当然都是RS做的，方子网上有很多，我看他也不是每次都一致的。我起的唯一辅助作用就是事后帮着舔勺子和mixer上的cheese，那是集中了mascapone cheese，鸡蛋和酒的精华，我最爱干这活了哈哈。恩，确切地说咖啡是我做的，质量我控制，这个很关键，我也功不可没哈哈。